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    “兒童食品”更應規范營銷行為

    2022-04-28 16:16 來源:中國食品報 次閱讀
     
    “兒童食品”更應規范營銷行為

      根據中國副食流通協會、農業農村部食物與營養發展研究所等近日聯合發布的《兒童零食市場調查白皮書》預測,到2023年,兒童零食市場將以10%—15%的年復合增長率穩定增長。町芒研究院近日發布的《2022兒童食品行業研究報告》顯示,84.8%的家長傾向于給孩子購買標有“兒童”字樣的食品。

      隨著“兒童食品”種類越來越多、市場越來越大,家長們在超市購物時,經常容易被帶有“兒童”標識的食品包裝所吸引。那么,“兒童食品”與成人食品到底有何區別?其售價比普通食品高又是否代表著更有營養且不可代替呢?

      價格高于普通食品

      主要靠特殊標識吸引購買

      在很多大型超市中都可以看到,含有“兒童食品”字樣的商品散布在各個貨架上,如兒童醬油、兒童水餃等,這些商品普遍在外包裝上下了不少功夫:有的色彩鮮艷,有的設計了各種卡通圖案,同時印著“無添加劑”“助力成長”“營養”等字樣。還有一些商品,盡管未在產品名稱或標簽中明確標明是“兒童食品”,但其廣告語或外包裝上卻無不透露出其銷售對象就是兒童,例如有一款酸奶的宣傳語是“孩子的第一口酸奶”。

      有家長認為,買標有“兒童”字樣的商品“讓人感到放心”。一位家長一下子購買了四五包“兒童奶酪棒”,她說:“既然商家都標明了這是‘兒童奶酪棒’,那標準應該比一般的奶酪棒要高,成分更安全,所以一直買這款,孩子也喜歡外包裝上的卡通人物?!?/p>

      而且“兒童食品”價格不菲,如某品牌300克裝的兒童水餃,有蝦皇系列、蝦仁胡蘿卜和兒童餛飩3種不同包裝,價格為19.9元—34.3元不等。在該柜臺旁擺放的同品牌普通水餃,1千克裝的價格為12.9元,在分量多了不少的情況下,價格遠低于兒童水餃。有家長坦言,她從兒子1歲左右時便開始采購“兒童食品”,“兒童食品”的支出已經占到家庭食品支出的一半以上,“只要孩子吃得放心,我們的錢也花得開心、安心?!?/p>

      “兒童食品”在電商平臺賣得同樣火爆。在某電商平臺搜索欄輸入“兒童食品”,搜到的商品琳瑯滿目,包括面食、甜點、香腸、奶酪棒等,其中銷量最高的商品月銷量達10萬+。這類商品幾乎都在標題、詳情頁或商品外包裝、宣傳照片中顯示有“不添加香精、色素、防腐劑”等字樣。

      然而,很多家長并不清楚也沒有主動了解過,什么樣的食品才叫“兒童食品”?國家二級公共營養師夏群英介紹說,孩子在不同的年齡段,對不同的營養需求量會增加。在6個月以前,孩子需要的營養可以從嬰幼兒配方奶粉中獲取。6個月以后,孩子對于鐵、鋅、維生素等元素的需求量會增加。所以,能夠滿足孩子在各個年齡段對營養需求的食品,才能真正稱之為“兒童食品”。

      看清營銷噱頭

      通過合理飲食滿足營養需求

      科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱介紹,“兒童食品”并非食品分類,而是“針對兒童營銷”的食品,類似的還有“老年人食品”“孕婦食品”“青少年食品”等?!啊畠和称贰曰鸨?#xff0c;是因為溢價高、好掙錢,細分市場本身就是一種常見營銷策略?,F有食品(包括普通成人食品)完全可以滿足孩子發育需要,只是需要家長自己進行合理選擇和搭配?!?/p>

      “很多家長其實并不了解兒童需要什么營養,‘兒童食品’需要具備什么樣的營養,只是在商家營銷影響下去購買市面上所謂的‘兒童食品’?!毕娜河⒄f,奶酪棒含有卡拉膠、山梨酸、食用香精等食品添加劑,每100克中含有蛋白質、脂肪、維生素A以及較多的鈉。如果食用過多奶酪棒,納攝入量增多,可能會增加兒童血壓升高的風險。

      在夏群英看來,“兒童食品”具有很強的可替代性,可以通過日常的合理飲食和搭配進行替代。她在照顧自己5歲女兒的飲食時,除奶粉與米粉外,從未采購過任何一款“兒童食品”?!捌胀ǖ氖巢?#xff0c;經過科學合理的搭配制作出來,完全能夠滿足孩子健康成長的需要。比起‘兒童食品’,家長更需要增加兒童飲食的健康知識?!毕娜河⒄f。

      湖南省湘潭市第一人民醫院兒科副主任醫師張國勛也表示,從營養成分來看,目前市場上流行的兒童面條、兒童水餃等部分產品確實添加了微量元素和維生素等,對兒童生長發育能起到一定作用,有助于均衡營養。但在孩子日常飲食均衡的情況下,這些微量元素和維生素完全可以通過天然食物如豬肝等進行補充。

      南京鼓樓醫院集團宿遷醫院臨床營養科主治醫師李茜介紹,3歲以上的兒童,消化系統和心血管等發育已逐步成熟,沒必要專門喂食標注“兒童”字樣的食品,完全可以吃普通面條?!八^的兒童面條只是添加了一些蔬菜粉,而它的價格要貴上很多,性價比不高,意義也并不是很大?!崩钴缃ㄗh,家長選購兒童食品時應查看配料表和營養成分表,挑選兒童食品一般遵循少油、少糖、少鹽的原則。值得注意的是,部分食品雖然添加的糖分并不多,但為了迎合口感,其中添加了大量的甜味劑,這也會導致兒童養成愛吃甜食的習慣,從長遠角度看,也是存在問題的,家長在挑選時,一定要重視。

      另外有觀點認為,“兒童食品”缺乏安全監管,應設置更加專業而有針對性的國家標準。鐘凱對此表示,“沒有兒童食品安全標準”是對食品法規體系的嚴重誤解。所謂的“不健康”是屬于營養范疇,應歸為合理搭配和適度消費的問題,并不是設立標準就能解決的。更應該規范的是針對兒童的營銷行為,以及要對消費者尤其是家長進行科普教育——如何選擇以及如何搭配食品?!昂⒆映缘膯栴}主要不是安全問題,而是吃太多或不均衡?!?/p>


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